in cucina coi libri: la cucina etica
una scusa per postare una delle nostre ricette preferite
inauguro barando il mio primo martedi' in cucina coi libri che, almeno nelle mie intenzioni, dovrebbe costringermi a usare un po' piu' spesso qualcuno i miei 78946731645237856 gazillioni di libri e ricettari .
barando, perche' in realta' il libro e' stato (ri)aperto solo per controllare le proporzioni, e non per scovare una ricetta nuova: e' stata la GBP infatti a fare i capricci per trovare in tavola questo piatto che, da anni ormai, e' tra i preferiti di villa entropia ;-P
qualche tempo dopo i nostri elfi hanno messo online un portale di ricette vegan, ma con mio sommo disdoro questa ricetta non c'era... :-(
per fortuna pero' l'hanno messa nel libro che hanno pubblicato poco piu' tardi! :-P
ecco a voi, dunque, direttamente dal paese dei balocchi, la ricetta che mi ha fatto scoprire che la zucca invero e' cosa buona e giusta, soprattutto quando non sta nei ravioli insieme agli amaretti :-P
barando, perche' in realta' il libro e' stato (ri)aperto solo per controllare le proporzioni, e non per scovare una ricetta nuova: e' stata la GBP infatti a fare i capricci per trovare in tavola questo piatto che, da anni ormai, e' tra i preferiti di villa entropia ;-P
[flashback]
qualche anno fa una delegazione di figli del cemento milanesi e' stata invitata a cena in una casina piena di gatti poverimagriedenutriti (come pascia') a pochi km dal paese dei balocchi da quelli che poi si sono chiaramente rivelati come due degli elfi di babbo natale in incognito.
fu li che la sottoscritta, con suo sommo e malcelato imbarazzo, fu scoperta a prendere *per la quinta volta* una porzione di questo piatto.
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qualche tempo dopo i nostri elfi hanno messo online un portale di ricette vegan, ma con mio sommo disdoro questa ricetta non c'era... :-(
per fortuna pero' l'hanno messa nel libro che hanno pubblicato poco piu' tardi! :-P
Emanuela Barbero, Alessandro Cattelan, Annalaura Sagramora
LA CUCINA ETICA
oltre 700 ricette vegan
per buongustai rispettosi degli animali e dell'ambiente
Edizioni Sonda
ecco a voi, dunque, direttamente dal paese dei balocchi, la ricetta che mi ha fatto scoprire che la zucca invero e' cosa buona e giusta, soprattutto quando non sta nei ravioli insieme agli amaretti :-P
