RESETICAEDULAETNICAGEEK

e' molto difficile da decidere, anche perche' l'odore preferito variava a seconda della cucina e di chi stava ai fornelli :-P tipo che la cucina di amsterdam sapeva di fragranze al vapore e quella di bellinzona... beh, in settimana apparteneva alle au pair schwitzerdeutsch e aveva l'odore burro giallo zucchero e uova e talvolta nocciole tostate e cannella (le torte! i griess schnitten!) tranne le sere quando cucinava mia madre, quando sapeva di brodo di carne e zenzero e riso al vapore o patate. poi arrivava il weekend, e con esso mio padre; allora c'era il fritto, l'agnello al forno steccato di rosmarino o il rosbif cosparso di polvere senape,
il pollo che cuoceva rotolandosi sullo spiedo, le erbe mediterranee.

ecco, il mio cibodore preferito, da piccola, era il burro fuso leggermente annerito.
con gli asparagi, con il pane tostato e le uova strapazzate, con la salvia e un tocco di noce moscata, con la pasta o il riso in bianco, sopra le patate, sui gratin, nelle torte.
il burro. che non mangio da quasi sette anni e incredibilmente nemmeno mi manca.

il pane e la focaccia caldi (ma stranamente non la pizza), la fragranza del "soffritto" di aglio e zenzero di molta cucina cinese, le verdure alla griglia, i funghi in toto, il riso bianco, lo zafferano e la polenta di saraceno fatta sul fuoco di legna

- l'estate?
la spazzatura camuffata (male) dai gelosmini, il limone, l'odore di melone quando passo nel primo corridoio del supermercato, il basilico pestato, la menta, i prati riarsi che sanno di finocchio e mentuccia ed erbe selvatiche, gli eucalipti, la terra bagnata dopo gli acquazzoni

- l'autunno?
le vacanze in montagna, le castagne sul fuoco, le foglie secche bagnate dalla pioggia, il sottobosco, i funghi che vedi e li senti e non sai se sono buoni da mangiare o meno e allora li lasci li (salvo poi comprarne immediatamente di commestibili non appena tornata in paese), il ginepro che matura vicino ai sentieri

- l'inverno?
l'incenso vero, il combustibile dei riscaldamenti (o quando va bene il fuoco di legna), la pappa di avena cotta piano piano per riscaldarsi dall'interno, i cereali nella pentola di coccio, gli stufati con la salsa di soia pesante e il vino di riso dolce, il salmastro del mare schiaffato in faccia dal vento, le cose affumicate, la lana umida che asciuga addosso alla gente in metropolitana

- la primavera?
in primavera non sento quasi nessun odore :-/
no, sul serio, e' dura la vita di un allergico :-]

lo zenzero fresco über alles, e poi i mix di spezie come la polvere di five spices cinese o il pilau masala che mi ha portato la clara da zanzibar anni orsono. e poi mi sta simpatico l'allspice (o pimento, o pepe della giamaica) perche' sa di tante cose buone combinate in una sola bacca :-)

la menta forse e' quella che uso di piu', ma amo molto anche il timo, la salvia e l'erba cipollina

non uso profumi: non mi piacciono su di me, non mi riconosco quando non ho il mio odore; il massimo che posso sopportare e' il bagnoschiuma al mandarino giapponese della bodyshop e quello alle alghe marine che, sfortunatamente, hanno messo fuori produzione. anche i miei abiti non devono avere odori forti (ammorbidenti o schifezze del genere), preferisco che abbiano solo un retrogusto di marsiglia e stesoalasole o d'incenso.
sugli altri mi piacciono givenchy III e eau d'issey. taluni portano bene il primo calvin klein. e mi piace la vaniglia vera su alcune mie amiche.

tanto legno resinoso, stuoie di seagrass e tatami, caminetto e vin brule' d'inverno, torte (o pane o pizze) appena sfornate, un poco di frankincense e mirra o nagchampa e la fragranza del giardino non appena si apre la finestra.

nella casa di amsterdam, dai nonni, c'era un vecchio mobiletto di legno a due ante di fattura probabilmente indonesiana; non so che legno fosse, ma l'odore di quel mobiletto era davvero sensazionale, e permeava la stanza ogni volta che lo aprivi.

la cannella finta di alcuni incensi

olio di sesamo, che si tosterebbe col calore del motore :-P